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Gefriergetrocknetes und dehydriertes Obst

Dehydriertes Obst wird durch Trocknen bei niedrigen Temperaturen entwässert, um dessen Haltbarkeit und Geschmack zu verbessern. Beim gefriergetrockneten Obst wird das Obst gefroren und durch Vakuum getrocknet. Bei beiden Methoden bleiben Vitamine und Mineralien erhalten. Trockenobst ist leicht zu lagern und einfach zu verwenden.

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