Gefriergetrocknetes und Dehydriertes Gemüse

Dehydriertes Gemüse wird durch Trocknen bei niedrigen Temperaturen entwässert, um dessen Haltbarkeit und Geschmack zu verbessern. Beim gefriergetrockneten Gemüse wird das Gemüse gefroren und durch Vakuum getrocknet. Bei beiden Methoden bleiben die Vitamine und Mineralien erhalten. Trockengemüse ist leicht zu lagern und einfach zu verwenden.

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