Gefriergetrocknetes oder dehydriertes Gemüse - Die gesunde Alternative für Ihren Notvorrat

Dehydriertes Gemüse wird durch Trocknen bei niedrigen Temperaturen entwässert, um dessen Haltbarkeit und Geschmack zu verbessern. Gefriergetrocknetes Gemüse wird durch einen besonderen Trocknungsprozess hergestellt, bei dem das Gemüse zunächst gefroren und dann unter Vakuum getrocknet wird. Sowohl bei dehydriertem, als auch bei gefriergetrocknetem Gemüse bleiben die meisten Nährstoffe, einschließlich Vitaminen und Mineralien, erhalten. Dehydrierte und gefriergetrocknete Produkte sind leicht zu lagern und einfach zu verwenden, da sie schnell rehydriert werden können. Praktisch als Notvorrat und für unterwegs.