Beschreibung
Zubereitungsart:
Gefriergetrocknet
Variante:
Vegetarisch
Allergene:
Milch, Ei, Gluten, Soja (kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten)
Lagerung:
Möglichst kühl und trocken, ohne direkte Sonneneinstrahlung. Idealerweise bei konstanter Temperatur von ca. 15 - 20° Celsius.
Geöffnet:
Wieder mit beiliegendem Kunststoffdeckel verschliessen. Nicht direkt aus dem Behältnis essen (kontamination), dann kann das geöffnete Produkt über mehrere Wochen verzehrt werden. Vermeiden von Temperaturschwankungen, beugt Feuchtigkeitsbildung vor.
MHD Dosen:
10 Jahre ab Herstellerdatum. Vakuumiert und unter Schutzatmosphäre (Swiss Can Machinery) verschlossen.
MHD NR-72:
20 Jahre ab Herstellerdatum
Inhalt:
- 4 x Dinkelflocken à 900g (3.6kg)
- 4 x Gemüsemischung, getrocknet à 400g (1.6kg)
- 4 x Hörnchen-Nudeln à 900g (3.6kg)
- 4 x Kartoffelpüree, laktosefrei à 750g (3.0kg, 120 Port.)
- 4 x Kichererbsen, vorgekocht à 800g (3.2kg)
- 4 x Risotto-Reis à 1600g (6.4kg)
- 4 x Rote Linsen à 1400g (5.6kg)
- 4 x Schwarze Bohnen, vorgekocht à 800g (3.2kg)
- 4 x UrDinkel-Halbweissmehl à 1000g (4,0kg)
- 4 x Vollmilchpulver à 900g (3.6kg, ergibt 28.8Liter)
- 1 x Braune Sauce à 600g (0.6kg, ergibt 10 Liter Sauce)
- 1 x Gemüsebouillon à 1000g (1kg, ergibt 50-66Liter Suppe, oder zum Salzen/Würzen verwenden)
- 1 x Volleipulver à 800g (0.8kg, entspricht 55-60 Eiern)
- 10 x NR-72 Notrationen à 495g
4 x Dinkelflocken à 900g (3.6kg):
Zutaten: Dinkelflocken
Allergene: Gluten
Hervorragend für Müsli, Porridge oder Suppe
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1367 kJ/ 327 kcal |
| Fett | 3,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0268 g |
| Kohlenhydrate | 63,0 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Protein | 12,0 g |
| Salz | 0,007 g |
| Ballaststoffe | 11,5 g |
4 x Gemüsemischung, getrocknet à 400g (1.6kg):
Zutaten: Karotten, Lauch, Pastinaken, Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Petersilie; alles luftgetrocknet
Allergene: Keine
Einweichen oder in ein Gericht einstreuen und ziehen lassen
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1287 kJ/ 307 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 46,0 g |
| davon Zucker | 33,8 g |
| Protein | 13,0 g |
| Salz | 0,422 g |
| Ballaststoffe | 22,9 g |
4 x Hörnchen-Nudeln à 900g (3.6kg):
Zutaten: Hartwizengriess
Allergene: Gluten
8 - 10 Minuten kochen lassen
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1500 kJ/ 354 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,5 g |
| Kohlenhydrate | 69,0 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Protein | 13,0 g |
| Salz | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 4,0 g |
4 x Kartoffelpüree, laktosefrei à 750g (3.0kg, 120 Port.):
Zutaten: Kartoffeln 100 %
Allergene: Keine
(4 - 5 Portionen): 5 dl Wasser mit 4 g Salz aufkochen / 2,5 dl Milch zugeben / 11 g Instant Püree einrühren, quellen lassen. (Zubereitung auch ohne Milch, oder mit laktosefreier Milch möglich)
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1518 kJ/ 358 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 77,9 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Protein | 6,5 g |
| Salz | 0,04 g |
| Ballaststoffe | k. A. |
4 x Kichererbsen, vorgekocht à 800g (3.2kg):
Zutaten: Kichererbsen, vorgekocht und dehydiriert
Allergene: Keine
In kaltem Wasser kurz einweichen oder in ein Gericht einstreuen und kurz ziehen lassen.
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1412 kJ/ 336 kcal |
| Fett | 5,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 44,3 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Protein | 18,6 g |
| Salz | 0,05 g |
| Ballaststoffe | 15,5 g |
4 x Risotto-Reis à 1600g (6.4kg):
Zutaten: Mittelkornreis
Allergene: Keine
14 - 16 Minuten köcheln lassen
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1460 kJ/ 344 kcal |
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,13 g |
| Kohlenhydrate | 77,8 g |
| davon Zucker | 0,15 g |
| Protein | 6,8 g |
| Salz | 0,004 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
4 x Rote Linsen à 1400g (5.6kg):
Zutaten: Rote Linsen
Allergene: Keine
10 -15 Minuten köcheln lassen
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1500 kJ/ 359 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 53,0 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Protein | 24,0 g |
| Salz | 0,03 g |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
4 x Schwarze Bohnen, vorgekocht à 800g (3.2kg):
Zutaten: Schwarze Bohnen, vorgekocht und dehydriert
Allergene: Keine
In kaltem Wasser kurz einweichen oder in ein Gericht einstreuen und kurz ziehen lassen
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1604 kJ/ 380 kcal |
| Fett | 1,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 62,4 g |
| davon Zucker | 2,1 g |
| Protein | 21,6 g |
| Salz | 0,013 g |
| Ballaststoffe | 15,5 g |
4 x UrDinkel-Halbweissmehl à 1000g (4,0kg):
Zutaten: UrDinkel-Halbweissmehl
Allergene: Gluten
Sehr gut geeignet zum Herstellen von leckeren Mehlspeisen: Brot/ Teigwaren/ Crêpes/ Saucen/ Suppen/ Biskuits/ Teige
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1452 kJ/ 346 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 68,0 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Protein | 12,9 g |
| Salz | 0,005 g |
| Ballaststoffe | 3,0 g |
4 x Vollmilchpulver à 900g (3.6kg, ergibt 28.8Liter):
Zutaten: Vollmilchpulver
Allergene: Milch
33 g Pulver in 250 ml Wasser einrühren
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 2065 kJ/ 494 kcal |
| Fett | 26,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,0 g |
| Kohlenhydrate | 40,6 g |
| davon Zucker | 40,6 g |
| Protein | 24,6 g |
| Salz | 0,03 g |
| Ballaststoffe | <0,1 g |
1 x Braune Sauce à 600g (0.6kg, ergibt 10 Liter Sauce):
Zutaten: Reismehl, Hefeextrakt, Kartoffelstärke, Tomatnpulver, Meersalz, jodiertes Kochsalz, Zucker, Guarkernmehl, Paprika, Pfeffer, Lorbeer, Rosmarin, Nelken, Olivenöl, Maltodextrin, Rote-Beete-Saft
Allergene: Keine
60 g Pulver / pro Liter Wasser
Benötigte Menge unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen in heisses Wasser einrühren, unter gelegentlichem Umrühren 3 - 5 Minuten leicht kochen lassen.
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1300 kJ/ 311 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,5 g |
| Kohlenhydrate | 59,0 g |
| davon Zucker | 6,0 g |
| Protein | 13,0 g |
| Salz | 5,1 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
1 x Gemüsebouillon à 1000g (1kg, ergibt 50-66Liter Suppe, oder zum Salzen/Würzen verwenden):
Zutaten: Hefeextrakt, Meersalz, 24 % getr. Gemüse (Kürbis, Kartten, Tomaten, Pastinaken), Zucker, getr. Petersilie, Olivenöl, Gewürze (Macis Thymian, Pfeffer, Lorbeer, Koriander, Rosmarin), Maltodextrin
Allergene: Keine
20 g Pulver / pro Liter Wasser
Benötigte Menge in kochendem Wasser aufösen und umrühren.
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 840 kJ/ 198 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0,5 g |
| Kohlenhydrate | 23,0 g |
| davon Zucker | 12,0 g |
| Protein | 22,0 g |
| Salz | 40,0 g |
| Ballaststoffe | 5,7 g |
1 x Volleipulver à 800g (0.8kg, entspricht 55-60 Eiern):
Zutaten: Volleipulver (100 % Hühnervollei)
Allergene: Ei
1 Teil/Pulver aus 3 Teile/Wasser
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 2369 kJ/ 570 kcal |
| Fett | 41,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Protein | 46,0 g |
| Salz | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
10 x NR-72 Notrationen à 495g:
Zutaten: Gerstenmalzextrakt getrocknet 34 %, Vollmilchpulver, Zucker, Magermilchpulver, fettarmer Kakao, Volleipulver (Hühnervollei aus Bodenhaltung), Honig, Emulgator (sonnenblumenlecithin), Aroma
Allergene: Gluten, Milch, Ei (kann Spuren von Soja enthalten)
Entweder langsam essen und gut zerkauen oder zerbröseln und in vorher abgekochtem Trinkwasser oder Milch verrühren
| Nährwerte je | 100 g |
| Energie | 1738 kJ/ 412 kcal |
| Fett | 7,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 69,0 g |
| davon Zucker | 54,0 g |
| Protein | 15,0 g |
| Salz | 0,35 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
