Getreidevorrat Bio Dinkel (DE-ÖKO-006)

Getreidevorrat Bio Dinkel 7,5 kg als Notvorrat bis zu 10 Jahre haltbar. In Tüten, Säcken oder Dosen aufbewahrtes Mehl kann zwar generell schneller verarbeitet werde. Es nimmt aber sehr schnell Fremdgerüche an und ist außerdem sehr anfällig gegenüber Luftfeuchtigkeit, die wie auch eine zu hohe Wärme den enzymatischen Abbau des Mehls beschleunigt. Das wiederum ist der Backfähigkeit abträglich. Luftdicht, kühl und trocken gelagert, bringt es das nicht gemahlene Getreide locker auf zwischen 10 und 20 Jahre; allenfalls der Nährstoffgehalt kann mit fortschreitendem Alter etwas abnehmen.