Zur Krisenvorsorge eignet sich Dosenbrot besonders gut. Das Grundnahrungsmittel zeichnet sich durch eine besonders lange Haltbarkeit aus, schmeckt gut und enthält wertvolle Nährstoffe.
Dosenbrot hat folgende Vorteile:
- Eine lange Haltbarkeitsdauer auch ohne Kühlung
- Vielseitige Verwendbarkeit wie zum Beispiel als Bestandteil eines Notvorrats oder auf Reisen
- Einen hohen Nährstoffgehalt
- Günstige Preise
Zum Anlegen eines Notvorrats für Krisensituationen und Notfälle gehört auch die passende Zusammenstellung von Langzeitnahrung. Ein wichtiger Bestandteil eines ausgewogenen Vorrats an Lebensmitteln ist Dosenbrot. Als Grundnahrungsmittel bietet Dosenbrot eine Vielzahl an wertvollen Nährstoffen und zeichnet sich durch eine lange Haltbarkeit aus, die viele Jahre betragen kann.
Aufgrund seines hohen Nährwerts, seiner Verpackung und der langen Haltbarkeit eignet sich Dosenbrot nicht nur als Notvorrat, sondern ist auch ein ideales Lebensmittel für den täglichen Konsum oder zum Beispiel auch auf Reisen und beim Camping.
Herstellung von Dosenbrot
Dosenbrot gibt es in vielen verschiedenen Sorten wie zum Beispiel als Roggenschrotbrot, als Mischbrot oder auch als Zwieback. Alle Sorten werden nach der Produktion fest in Dosen verschlossen. Für eine möglichst lange Haltbarkeit wird das Brot in einer Form gebacken, die meist aus Aluminium besteht und welche gleichzeitig den späteren Behälter zur Aufbewahrung darstellt, nämlich die Konservendose. Nach dem Backen wird der Behälter luftdicht verschlossen und durch Kochen sterilisiert.
Dieser Prozess führt dazu, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum für Dosenbrot mehrere Jahre nach der Produktion liegt. Und selbst nach Erreichen dieses Datums kann Dosenbrot in vielen Fällen noch verzehrt werden – selbst noch nach fünf oder zehn Jahren.
Vorteilhaft ist außerdem, dass Dosenbrot auch ohne Kühlung haltbar ist und nicht erwärmt werden muss.
Um zu prüfen, ob ein Dosenbrot noch haltbar ist, sollte auf folgende Merkmale geachtet werden:
- Weist die Dose Dellen auf?
- Sitzt der Deckel fest?
- Ist der Deckel oder die Dose nach außen gewölbt?
Dagegen sind selbst eine angerostete Dose oder äußerliche Verschmutzungen der Verpackung meist kein Grund, warum das Brot nicht mehr verzehrt werden sollte.
Viele Nährstoffe, keine Konservierungsstoffe
Neben der Haltbarkeit sprechen vor die wertvollen Inhaltsstoffe für Dosenbrot als Notvorrat, aber auch als regelmäßig verzehrtes Nahrungsmittel. Aufgrund des Produktionsprozesses kann in vielen Fällen auf den Zusatz von Konservierungsstoffen verzichtet werden. Selbst nach vielen Jahren schmeckt Dosenbrot meist noch frisch und lecker. Zudem bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe zum großen Teil über die Jahre erhalten.
Fazit
Zu einem ausgewogenen Notvorrat, aber auch zur Grundausstattung für Campingreisen und für zu Hause gehört Dosenbrot einfach dazu. Durch die lange Haltbarkeit und seinen hohen Nährwert ist Dosenbrot ein Allround-Lebensmittel mit vielen Verwendungsmöglichkeiten.
